南瓜丝饼
“ 小时候，南瓜丝饼是妈妈做的美食，里面会放花椒叶，现在找不到花椒叶，重做之后味道很好，但是和妈妈做的还是不一样。”
[主料]
嫩南瓜：一个
鸡蛋：两个
[辅料]
大蒜：适量
食盐：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
面粉：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[南瓜丝饼的做法步骤]
1、嫩南瓜一个，大蒜几瓣。
2、南瓜很嫩，不用去皮，洗干净切丝，大蒜切丝。
3、南瓜丝加入面粉、鸡蛋两个、食盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀。
4、锅内放油，油温热放入拌好的南瓜丝，中火煎熟，如果火太大，容易煎黑。
5、一面煎金黄，用锅铲翻面继续煎，翻的时候小心，南瓜比较嫩，容易散。
6、两面煎金黄，出锅～香喷喷。
使用的厨具：其他
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼