豉香土豆
“ 豆豉的香味，土豆的甘甜，让人欲罢不能啊！”
[主料]
土豆：500g
[辅料]
豆豉：适量
油渣：适量
姜：适量
大蒜：适量
胡椒粉：适量
干辣椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
小葱：适量
豆瓣：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[豉香土豆的做法步骤]
1、土豆切片焯水。
2、姜蒜切沫备用。
3、干辣椒切段备用。
4、油渣切沫，豆豉若干备用！
5、起锅烧油，豆瓣，油渣沫，豆豉一起炒香！
6、加入焯水好的土豆片，翻炒加入姜蒜沫。
7、鸡精，盐调味，起锅装盘撒上葱花，完美的下饭菜！
[小窍门]
姜蒜沫炒土豆片中途加入，这样土豆更香！
使用的厨具：其他
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