荠菜饺子
“ 荠菜又叫地菜，是为数不多的，可以在冬天生长的野菜，初春吃荠菜正当时，而且富含维生素A，明目效果好，还能降血压。”
[主料]
荠菜：300
鲜猪肉馅：300
鸡蛋：2个
饺子皮：600
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
五香粉：适量
生抽：适量
香油：适量
鸡精：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[荠菜饺子的做法步骤]
1、今天在菜市上看到鲜嫩的荠菜，又买了些回来，洗洗干净，这次把芥菜根也留了下来，根也很香的，准备包饺子。
2、清洗干净，焯水后冲冷水，晾凉的荠菜攥去多余的水分剁碎。
3、剁碎放肉沫。
4、放上姜末，鸡精，五香粉，耗油，麻油，最后放入俩个鸡蛋，把这些全部搅拌均匀。
5、调好的馅香喷喷。
6、准备好饺子皮，开始包饺子啦！
7、包成自己喜欢的形状.
8、煮饺子大家都会，这里省略过程。香香的荠菜饺子开吃啦！满口香！
[小窍门]
芥菜剁馅包饺子，一口一个那叫一个香！非常鲜，比其他野菜好吃多了，看到了你就买点回去尝尝吧！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐