全麦面包
“ 全麦面包是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，口感比较粗糙，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质。每天早餐吃些燕麦或麦麸的全麦食物，可以降低心力衰竭的发病率。
市面上所谓的全麦面包，都是商家为了增加大家的食欲，添加了白糖、黄油和各种添加剂的。想吃到真正的全麦面包，那就自己动起手来吧！”
[主料]
全麦面粉：200g
鸡蛋：1个
牛奶：200g
[辅料]
酵母：5g
橄榄油：10g
核桃仁：30g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[全麦面包的做法步骤]
1、全麦面粉、鸡蛋、酵母、橄榄油倒入盆中混合，牛奶略微加热，分次倒入盆中，边倒边搅拌。
2、揉成不粘手的面团。
3、盖上保鲜膜放置一个半小时，发酵至两倍大。
4、发酵好再揉一揉，将气泡揉出，添加核桃仁，揉进面团里。
5、面团表面拍少量清水，粘上燕麦片，放入电饭煲中盖上盖子二次发酵。
6、发酵一个小时，面团再次发酵至两倍大。
7、点击“烹调”键开始烹饪。
8、成品。
使用的厨具：电饭煲
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