香酥鱼块
[主料]
草鱼：一条
[辅料]
淀粉：适量
食用油：适量
姜：少许
[调料]
盐：少许
蚝油：少许
生抽：少许
胡椒粉：少许
口味：咸香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[香酥鱼块的做法步骤]
1、草鱼清洗干净剁块，放入姜丝、胡椒粉、盐、蚝油、生抽。
2、抓匀腌制30分钟。
3、放入淀粉，
4、抓拌均匀。
5、锅中热油油温六成放入鱼块。
6、炸制焦黄捞出。
7、外焦里嫩（撒上点辣椒面就更美味了）。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐