卤鸭脚
[主料]
鸭脚：500g
[辅料]
卤汁：适量
冰糖：适量
生姜：适量
辣椒：适量
盐：适量
口味：酱香
工艺：卤
耗时：半小时
难度：简单
[卤鸭脚的做法步骤]
1、鸭脚清洗干净。
2、冷水下锅焯水。
3、焯水后洗干净。
4、锅中加入少许油加入冰糖炒出糖色，加入鸭脚辣椒翻炒。
5、加入到卤汁中开中火卤20分钟左右即可卤汁中加入适量盐。
6、卤好关火浸泡一会儿装盘即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 凉菜 家常菜 宵夜