红糖面包(电压力锅版) [主料] 面粉:200g 红糖花生馅儿:半碗 [辅料] 酵母:2g 花生油:适量 鸡蛋:1个 黑芝麻:适量 口味:甜香 工艺:烤 耗时:一小时 难度:普通 [红糖面包的做法步骤] 1、酵母用温水融化,倒入面粉中,搅拌成絮状。 2、将面粉揉成光滑的面团,盖上盖子发酵四小时以上。 3、发酵好的面团,已经膨胀到两倍大了。 4、将面团取出揉搓排气。 5、多揉一揉,揉出手套膜即可。 6、分成两个剂子,分别擀成薄片。 7、刷一层花生油。 8、撒上花生红糖馅儿。 9、再撒上少许干面粉。 10、将面片卷起来。 11、从一头开始卷起,卷到另一头。 12、一个面包生胚就做好了,再做另一个。 13、电压力锅内胆刷一层油。 14、将面包生胚放入锅中二次醒发半小时。 15、表面刷上鸡蛋液,撒上少许黑芝麻,电压力锅选择“煮饭”键,十分钟左右切换到保温即可。 16、待电压力锅泄压后,将面包取出,底部已经焦黄了。 使用的厨具:电压力锅 所属分类: 烘焙 下午茶