家常菜西红柿炒鸡蛋“ 发现自己更多的只是在分享自己平时生活饮食,做的菜都比较普通,关注我的人不知道会不会失望~_~
看过有一句话说“所谓烟火气,就是生活常态凝结而成的记忆纹理”
柴米油盐的喷香,家长里短的温馨,便是这水泥森林里的人情味
无论你是一个人或是一群人,还是一家人,无论你是忙碌或是空闲,都请你一定要热爱生活,按时吃饭,享受平凡的生活!
啰嗦这么多开始分享今天的菜谱吧!”
[主料]
西红柿:1个
鸡蛋:2个
火腿肠:1根
[辅料]
大蒜:1瓣
[调料]
油:适量
盐:1小勺
口味:酸咸
工艺:炒
耗时:十分钟
难度:简单
[西红柿炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备好需要的食材。
2、大蒜切碎,西红柿切小块,火腿肠切成片,鸡蛋打散备用。
3、锅中加一点点油,油热倒入鸡蛋液中小火煎炒。
4、用筷子翻炒使鸡蛋炒成鸡蛋碎。
5、炒好的鸡蛋碎装入碗中备用。
6、空锅放入少许油,油热倒入蒜末炒香,再倒入火腿肠翻炒一分钟。
7、倒入西红柿翻炒一分钟。
8、倒入鸡蛋翻炒均匀。
9、加一勺盐翻炒均匀。
10、出锅,有香葱哦可以加点香葱。
[小窍门]
煎鸡蛋时要用中小火慢煎,火大了容易焦。
西红柿不要炒太久,太久就软烂不成型了。
没有添加什么条件因为我比较喜欢原味的,喜欢其他调料的小伙伴可以根据自己的喜好添加。
使用的厨具:炒锅
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