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家常菜西红柿炒鸡蛋
“ 发现自己更多的只是在分享自己平时生活饮食,做的菜都比较普通,关注我的人不知道会不会失望~_~ 看过有一句话说“所谓烟火气,就是生活常态凝结而成的记忆纹理” 柴米油盐的喷香,家长里短的温馨,便是这水泥森林里的人情味 无论你是一个人或是一群人,还是一家人,无论你是忙碌或是空闲,都请你一定要热爱生活,按时吃饭,享受平凡的生活! 啰嗦这么多开始分享今天的菜谱吧!” [主料] 西红柿:1个 鸡蛋:2个 火腿肠:1根 [辅料] 大蒜:1瓣 [调料] 油:适量 盐:1小勺 口味:酸咸 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [西红柿炒鸡蛋的做法步骤] 1、准备好需要的食材。 2、大蒜切碎,西红柿切小块,火腿肠切成片,鸡蛋打散备用。 3、锅中加一点点油,油热倒入鸡蛋液中小火煎炒。 4、用筷子翻炒使鸡蛋炒成鸡蛋碎。 5、炒好的鸡蛋碎装入碗中备用。 6、空锅放入少许油,油热倒入蒜末炒香,再倒入火腿肠翻炒一分钟。 7、倒入西红柿翻炒一分钟。 8、倒入鸡蛋翻炒均匀。 9、加一勺盐翻炒均匀。 10、出锅,有香葱哦可以加点香葱。 [小窍门] 煎鸡蛋时要用中小火慢煎,火大了容易焦。 西红柿不要炒太久,太久就软烂不成型了。 没有添加什么条件因为我比较喜欢原味的,喜欢其他调料的小伙伴可以根据自己的喜好添加。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐