孜然洋葱炒牛肉
[主料]
牛肉：200克
洋葱：半个
胡萝卜：适量
[辅料]
孜然：一勺
玉米油：10毫升
生抽：2克
盐：2克
玉米淀粉：2克
料酒：2克
口味：葱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[孜然洋葱炒牛肉的做法步骤]
1、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生姜丝，生抽，料酒腌制半小时备用。洋葱切丝备用，生姜切丝备用。孜然粉准备好待用。
2、油锅烧热，倒入玉米油，大火煸炒牛肉一分钟捞出待用。
3、锅内留底油，倒入生姜，洋葱，胡萝卜片大火煸炒一分钟。
4、加入牛肉大火煸炒一分钟。
5、调入少许盐。
6、调入少许孜然粉。
7、调入生抽。炒均匀出锅。
8、入盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜