*团圆饭*砂锅排骨
[主料]
排骨：适量
茶树菇：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
姜：适量
土豆：适量
老抽：适量
生抽：适量
蒜：适量
口味：中辣
工艺：砂锅
耗时：半小时
难度：普通
[砂锅排骨的做法步骤]
1、配菜切好。
2、茶树菇提前泡发。洗好。
3、土豆切片。
4、排骨洗好，加老抽加生抽加盐腌制一会。
5、起锅放油下入土豆片。翻炒加盐。
6、土豆片变色就打出来。
7、下入姜蒜爆炒。
8、下入排骨翻炒。
9、一直翻炒。
10、下入茶树菇翻炒。加盐。
11、放入辣椒翻炒后，放入少量水。水开转入砂锅中。
12、装入砂锅中。把土豆片放上面。
13、盖上盖子大火煮开转小火。
14、转小火继续焖二十分钟。就可以。
15、成品
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜