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【从零学烧菜第一课】韭菜鸡蛋饼
“ 【从零学烹饪】第一课:韭菜鸡蛋饼。材料:韭菜,鸡蛋,盐,面粉,黑胡椒粉。把韭菜洗干净切成段,打入鸡蛋,放盐,黑胡椒粉,面粉,水!顺序搅拌至流动的糊状。先热锅,然后火调至中火,加少许油,倒入锅,等一至两分钟,感觉底部已经固定后翻面,切小火慢炕直至表面金黄,出锅切片!过程比较简单,适合我这样的新手,我先开吃啦,哈哈哈” [主料] 鸡蛋:2个 面粉:若干 韭菜:2两左右 [辅料] 盐:适量 胡椒粉:适量 口味:原味 工艺:煎 耗时:廿分钟 难度:简单 [韭菜鸡蛋饼的做法步骤] 1、材料:韭菜,鸡蛋,盐,面粉,黑胡椒粉。 2、把韭菜洗干净切成段,我这个有可能切的稍长了。 3、打入鸡蛋,放盐,黑胡椒粉,面粉,水! 4、打入鸡蛋,放盐,黑胡椒粉,面粉,水! 5、顺序搅拌至流动的糊状。以没有颗粒,能流动为标准 6、先热锅,然后火调至中火,由于我用的不粘锅,只加了几滴油,把糊倒入锅。 7、先热锅,然后火调至中火,由于我用的不粘锅,只加了几滴油,把糊倒入锅。 8、等一至两分钟,感觉底部已经固定后翻面,这边不要急,不然翻的时候容易散,切小火慢炕直至表面金黄。 9、过程比较简单,适合我这样的新手,出锅切片的时候注意烫。除了加韭菜还可以加葱,蔬菜丁,肉丁,培根,刷酱等各种,看你的心情,哈哈 10、我先吃了,第一次做这个算是成功了吧 [小窍门] 饼不要弄的太厚,火一定要小 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 主食 家常菜 老人 早餐 晚餐