香肠煸炒大白菜梗
[主料]
大白菜梗：适量
红椒：半个
香肠：半根
胡萝卜：适量
大蒜：几个
葱花：适量
[辅料]
盐：2克
玉米油：6毫升
陈醋：1克
生抽：2克
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香肠煸炒大白菜梗的做法步骤]
1、香肠用开水煮一遍，洗干净切薄片。葱花切断，大蒜切块，胡萝卜去皮，红椒半个切块，切薄片备用。
2、大白菜梗洗干净沥干水份，切段备用。
3、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大蒜，胡萝卜，香肠，红椒。
4、大火煸炒，快速倒入大白菜梗煸炒。
5、调入少许盐，大火煸炒一分钟。
6、调入陈醋，大火煸炒。
7、撒入葱花，大火收汁。
使用的厨具：炒锅
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