凉拌黄瓜豆皮白菜芯
[主料]
白菜芯：1棵
黄瓜：1根
豆皮：1张
鸡蛋：1个
[辅料]
白醋：2勺
盐：1茶匙
辣椒油：2勺
糖：2茶匙
香油：少许
香菜：1棵
大蒜：2瓣
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌黄瓜豆皮白菜芯的做法步骤]
1、鸡蛋摊成鸡蛋饼。
2、蛋皮切丝。
3、豆皮切丝。
4、白菜芯的白菜帮部位用刀片一下，使其成薄片。
5、切细丝。
6、黄瓜切丝。
7、各种丝放到一起。
8、大蒜切末，香菜切段（忘了拍照）。
9、把蒜末和香菜段加到凉拌菜里，加辣椒油、香油、糖、白醋、盐，拌匀即成。拌好后尝尝味道，调成自己喜欢的口味。
10、成品。过年家家大鱼大肉，吃点凉拌菜，特别解腻。
使用的厨具：其他
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