焯水儿菜
“ 儿菜是最近一两年才在北方出现的菜，虽然经常在市场看见，今天还是第一次做。”
[主料]
儿菜：适量
[辅料]
鸡蛋：1个
葱：1个
豆瓣酱：适量
油：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[焯水儿菜的做法步骤]
1、儿菜洗干净。
2、切片。
3、烧水，水中加盐和油。放入儿菜焯水。
4、儿菜侵凉
5、侵凉。鸡蛋打散 葱切沫。
6、锅中加油煎蛋。
7、放入葱花。在放入一勺豆瓣酱。
8、儿菜摆盘，鸡蛋酱摆中间。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐