黄豆猪蹄汤
[主料]
黄豆：100克
猪蹄：415克
[辅料]
香葱：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[黄豆猪蹄汤的做法步骤]
1、食材：黄豆（已泡发）。
2、猪蹄（已清洗焯水）。
3、香葱。
4、将已泡发的黄豆淘洗一下，放入高压锅里，合入焯好的猪蹄。
5、接着，倒入清水，加适量的料酒。
6、盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。
7、然后，焖至没气后开盖，加适量的盐、鸡精调味搅匀。
8、最后，出锅后撒上香葱，即成。
使用的厨具：高压锅
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