豆角又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。那么豆角用什么样的方法才能保鲜一个月呢？
豆角保鲜一个月的方法
1.把豆角洗干净，放进沸水锅里焯一下（水沸腾第一次时），以使蛋白质凝固，注意时间不要太长。
2.捞出来，放进篮子（就是有沥水的孔的容器就可以），等待控干水分，一定要控干。用手摸摸，发现干了就行。
3.放进保鲜袋，挤出空气，空气器出来越干净，效果就越好。
4.扎紧口袋，放入冷冻室，保守估计可以放一个月以上。要吃时，拿出来，解冻一会，就规可以炒菜了。
