杏树肥水管理总的原则是前促后控。前促，即在7月15日前，加大肥水用量，促使树体加快生长；后控，即在7月15日以后，要控肥、控水，达到抑制树体生长，尽多形成花芽，保障产量。
1. 新植树的管理
肥水管理 总的原则是前促后控。前促，即在7月15日前，加大肥水用量，促使树体加快生长；后控，即在7月15日以后，要控肥、控水，达到抑制树体生长，尽多形成花芽，保障产量。施肥：当新梢长到15厘米左右时，开始追速效化肥，并与叶面喷肥交替进行，土壤追肥每株约40～50克尿素，叶面喷肥为0.2%尿素或0.4%～0.5%磷酸二氢钾，每10～15天1次，连续2～3次。如果定植时底肥充足，当年8月份以后到扣棚前可不再追肥。灌水：7月15日以前应视土壤水分状况确定灌水时间、灌水次数和灌水量，7月15日以后至落叶前，停止灌水。
控制生长 7月份以后，树体进入旺盛生长期，除控制肥水以外，还必须进行人工调控和化学调控，从而达到控制营养生长、增加营养积累、促进花芽形成的目的。人工调控，主要是7月上中旬进行1次拉枝，加大枝角，开通光路，缓和顶端优势，促进树体各部分平衡发展；化学调控，主要是喷施200～400倍的多效唑液，控制新梢生长，促进成花，一般于7月15日～20日喷第二次，以后每10～15天喷1次，连喷2次。
整形修剪 树形采用多主枝开心形。于5月中下旬，选择方位、角度和长势适宜的新梢4～6个作预备主枝培养，其余新梢均抹除。6月上中旬，当新梢长到60～70厘米时，进行夏剪摘心（剪除顶端10～20厘米），促发二次枝，以增加枝量，扩大树冠。7月上中旬，选3～4个预备主枝作为永久性主枝培养，拉成60°角，其余预备主枝拉成80°角作辅养枝。主枝上的直立旺枝通过反复摘心加以控制，过多过密时要疏除。
2. 结果树的管理
撤除覆盖物 果实采收后立即撤除所有覆盖物，使树体暴露在自然环境中，以求得充足的阳光，枝芽发育充实饱满。为防止突然撤除覆盖物引起叶片和嫩枝的日灼，应选择阴天或傍晚撤膜。撤除覆盖物后，可根据树体营养状况施肥，一般设施杏树营养生长期较露地杏树长近2个月，积累的营养物质多，可以不施肥。但要保护叶片和及时除草，并且要多次夏剪和拉枝，为下年丰产打好基础。
修剪 果实采收后，树体衰弱，结果枝与生长枝郁密；为让树体长出健壮的结果枝和枝组，对结过果的枝一般要回缩，对内膛过密的枝要间隔疏除，树与树之间交叉枝、重叠枝都要回缩，徒长枝必须根除，树体超过室内高度2/3的部分要回缩，有空间的部位适当短截，尽可能让结果部位靠近主干或大枝的基部，一株树上下之间要有层次，保持树体通风透光良好。这次的修剪量通常较大，之后每隔30天左右要进行1次夏剪，主要是摘心，控制生长，促发短果枝。
化学控冠为了控制树冠和多形成短枝，单靠摘心还不行，在6月中下旬要喷施1次多效唑，浓度为1000～1500毫克/千克，或者土施每平方米0.3～0.5克，效果明显。
保护叶片 露地生长期间要注意保护叶片，防止蚜虫、毛虫、红蜘蛛以及天牛等害虫为害，及时喷药防治。只要叶片始终保持完整并且色泽正常，秋季能及时停止生长，则可形成质量较高的花芽，并积累足够的营养即可达到高效的目的。
