1、红糖姜汁汤圆。“冬有生姜，不怕风霜”，生姜味道辛辣，冬季吃可以积蓄体内的热气，祛除冬季所产生的寒气，再加上红糖，常吃对手脚冰凉的女生特别友好。用料：糯米粉、热水、白玉汤圆、片糖、大杏仁碎、生姜。做法：糯米粉放盆中，慢慢加热水，用筷子搅拌。成团后，取出一小块,放到锅里煮熟(飘出水面来即可)。煮熟的糯米团加到之前揉好的生糯米团中，揉一揉。揉成一团，此过程很痛苦，因为面团很粘手，要有足够的耐心，另外边揉边要加粉哦。揉好的面团分小团，搓圆，压扁。再利用食指的关节压出一个坑，这样就做好了白玉汤圆，吃不完可冷冻保存。准备好配料，煮熟白玉汤圆。煮熟的白玉汤圆放在碗中。片糖+生姜煲开后再小火煲10分钟。倒在装了汤圆的碗中，撒上杏仁碎。
2、红烧羊肉煲。无论南方北方，吃羊肉是冬天驱寒的仪式感。红烧是大部分人喜欢的味道，少了腥味，多了香味！用料：羊前腿800克、花椒一小把、大葱1根、冰糖一小把、蒜4瓣、姜4片、香叶2片、桂皮1块、八角2颗、料酒1勺、豆瓣酱1大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、草果1颗、干辣椒5个、蒜苗适量。做法：800g羊前腿肉切大块，冷水入锅焯水，水煮开5分钟肉变白后把羊肉捞出备用。1根大葱切片，热油将大葱片、4片姜片和4瓣蒜瓣炒香后，加入羊肉翻炒至微微金黄色。加1勺料酒、1大勺豆瓣酱翻炒均匀，加入1大勺生抽、1小勺老抽和一小把冰糖翻炒均匀关火。将羊肉转移到砂锅中加入冷水没过羊肉，放入2片香叶、2颗八角、1块桂皮、1颗草果和1小把花椒、5个干辣椒，大火煮开后，加盖转小火焖1小时。关火后打开盖子撒一把切段的蒜苗，完成。
3、香菇炖鸡肉。鸡肉和香菇是绝配，两者的味道能相互渗透，鸡肉软嫩，香菇弹牙。冬天炖一锅，全家吃到爽。用料：鸡肉适量、葱适量、料酒适量、姜5片、酱油适量、盐适量、糖少许、蚝油适量、香菇适量、胡椒粉适量。做法：鸡肉（鸡腿鸡翅都可以）用清水浸泡去除血水后洗净，切块，放入盐料酒酱油蚝油胡椒粉葱姜腌制一会。香菇洗净去根切厚片。锅中放油将花椒大料炒香，再放入鸡块炒一会，放入香菇翻炒，再放入开水没过食材，尝尝味道如何适量调味。盖上锅盖，小火炖15分钟左右大火收汁出锅。
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