在购买黑芝麻的时候，我们该如何鉴别黑芝麻的真假呢，下面小编为大家介绍鉴别黑芝麻真假的方法，欢迎大家阅读。
1、碾轧法：
把芝麻放在指腹间进行碾压,如果手指被染色,说明是假冒产品,购买时需注意!
2、放入水中浸泡看芝麻是否发芽：
这可能需要1-2天的时间,染色的"无论放多少天都不会发芽的。
3、断面法：
将一个芝麻用指甲掐断,观察断面是否为白色,如果是就是纯天然的黑芝麻,如果不是就是假冒产品。
4、浸泡法：
将买来的黑芝麻放在清水中浸泡一小会儿,如果清水的颜色变成黑红色,说明你买来的芝麻不是纯天然的,是经过染色后产品。
5、观察法：
用手抓一把黑芝麻,观察其色泽,如果色泽均一黑的吓人,说明黑芝麻可能被无良商家染色。因为在自然界中的黑芝麻色泽是不均一的。
6、尖端有无棕色(或白或黄)胚点：
