1、猪肉切丝加入生粉、料酒、盐、葱花拌匀，放半个小时入味。2、大白菜和冬笋切丝。3、炒锅烧热，倒入油。放入肉丝和冬笋丝炒一下。放入一半的白菜，将肉丝翻到大白菜上...(展开)

1、材料：白糖400克，柠檬汁50毫升，水220克。2、准备好要用到的白糖和柠檬，柠檬挤出柠檬汁。3、400克白糖加入220克清水搅拌均匀中火煮沸。4、水沸后倒...(展开)

1、材料：肉蔻30克，香果25克，三奈45克，砂仁30克，白芷85克，丁香15克，小茴香108克，大茴香85克，桂皮80克，白蔻25克。2、凉皮大料水的制作方法...(展开)

1、准备食材：白芝麻、洋葱、葱段、生姜片、食用油、小茴香、八角、香叶、花椒、花生米。2、先准备一碗白芝麻，然后把白芝麻淘洗干净，芝麻洗好后控干水分备用。3、接下...(展开)

1、煎饼果子的酱料一般都是用黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱、辣酱等制作的，每个地方的做法都不一样，可以根据自己的口味来做。2、把葱洗干净沥干水分切段，洋葱洗干净沥干水分...(展开)

1、大骨高汤。原料猪大骨1000克，鸡肉300克，水适量。制作：将大骨洗净，用刀背敲开，鸡肉洗净切大块。然后放入开水中汆一些水捞出。放入冷水锅中，大火烧开，转小...(展开)

1、用料：食油250克、小葱200克、生抽150克、老抽100克、糖60克。2、小葱摘洗干净。葱白与葱绿分开切成4、5cm左右小段。生抽、老抽和糖混合。小锅冷油...(展开)

1、主料：猪皮500克。2、辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、八角适量、花椒适量、水适量。3、肉皮解冻，冷水入锅焯烫，并煮出油分和杂。质4、晾凉后一定要进行...(展开)

1、食材：柚子2个，蜂蜜400克，冰糖200克。2、将柚子外的黄色皮衣用小刀削下来，而依附在柚子皮上的残余白瓤也要尽量刮离干净，否则做出的蜂蜜柚子膏会带有苦涩味...(展开)

1、食材准备：干辣椒和花椒，八角和桂皮，香叶和生姜，葱段和豆瓣酱，香菇和枸杞，食用盐和老抽，骨头汤。2、起锅烧油，我们需要把香料爆炒出香味，然后加入豆瓣酱炒出红...(展开)

1、食材：金桔350g、冰糖10g。2、去掉果把，用盐搓净，再用清水洗净金桔。3、切片切丝儿切块儿都行。4、不粘锅内放入冰糖、适量清水，熬至冰糖彻底融化，倒入金...(展开)

1、香料：八角3克，山奈（沙姜）2克、白蔻1克、桂皮2克、草果1克、香果3克、砂仁2克、甘草1克、千里香2克、小茴香3克、白芷3克。2、材料：辣椒王250克、子...(展开)

1、食材配料：大蒜、食用油（植物油）、蚝油、鸡汁、盐、辣椒酱、白糖。2、锅中倒入适量的凉油，再将蒜末倒入锅内，开小火慢熬，火大了立马就烧糊了，同时不断的用勺子搅...(展开)

1、先准备好枇杷去皮去籽洗净，然后倒入锅里慢慢熬煮，用铲子去除泡沫，加一些冰糖、川贝，改为小火，继续慢慢熬至不流动为止，在熬制的过程中千万不能加水，可以用糖腌制...(展开)

1、把猪大油在温水里浸泡去除血水，冲洗掉污物，切成小块或是用剪刀直接在锅里剪成小块，再中小火烧开，用铲子在锅时不时地搅动一下以防粘锅，待烧开后，有许多油溢出时，...(展开)

1、所需食材：鸡油、香菜、胡萝卜、大葱、洋葱、大蒜、生姜、芹菜、八角、香叶、食用油、2、制作步骤：把鸡油切成大小均匀的小块，然后放入温水中清洗干净备用。3、准备...(展开)

1、【食材】：小米辣100克，干辣椒80克，冰糖60克，辣椒面50克，豆瓣酱一袋，各种香料（桂皮5克，八角10克，香叶5克，山奈4克，小茴香5克，香果2克，草果...(展开)

1、烤面筋串的用料：新良面筋粉200g、温水300g、盐适量、温水300g、黑胡椒、孜然粉、色拉油、盐 、辣椒粉、色拉油适量。2、准备原料；3、温水里面加入盐搅...(展开)

1、食材明细:冰糖200克、水400克。2、做法：冰糖和水一起放入锅中，边加热边搅拌，直至冰糖融化。冰糖与水的比例约为1：2。3、不停地搅拌，小火熬至糖稀浓稠，...(展开)

1、土瓜可以蒸着吃。2、地瓜削皮在冲洗下，它含淀粉和糖很高，如果不冲洗马上就氧化了。洗干净切成块。准备好杂粮米，淘洗干净备用。如果三人以上喝粥，就用一杯米。淘洗...(展开)

1、花生可以蒸着吃。2、清洗好的鲜花生。?每个花生的外壳都在头上捏开口，好入味。3、放入清水、盐（盐要多放些，2到3倍的量）、花椒、八角。浸泡六小时。4、捞出泡...(展开)

1、猪血要焯水。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，能解毒清肠、补血美容。2、猪血在对其进行制作的时候，一定要先对其进行焯水处理...(展开)

1、红糖稀，亦称“饴糖”，为浅黄色粘稠透明液体，味甜柔爽口，广泛用于糖果、糕点制品。2、准备好红糖，外加少许冰糖。3、将红糖和冰糖一起放入锅中，加入少许水，红糖...(展开)

1、主料：白砂糖200克；辅料：水200毫升、柠檬汁50毫升。2、做法：准备原料，将柠檬对半切开，挤出50毫升柠檬汁备用。3、将白砂糖小心慢慢地倒入水中，不要搅...(展开)

1、糖浆凝固，是因为在熬制的时候水分加的太少。可以将糖浆下锅从新熬制，并且煮糖浆的时候多加些水。而且要开小火，如果使用大火的话，会导致水分挥发太快，所以开小火才...(展开)