1、猪血要焯水。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，能解毒清肠、补血美容。
2、猪血在对其进行制作的时候，一定要先对其进行焯水处理，而不是直接入锅进行煸炒，对猪血进行焯水处理，能让猪血中的腥味得到有效去除，让做出来的猪血无腥味。
猪血要焯水吗 煮猪血要事先焯水吗
快好知 kuaihz订阅观点
快好知 kuaihz订阅观点1、猪血要焯水。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，能解毒清肠、补血美容。
2、猪血在对其进行制作的时候，一定要先对其进行焯水处理，而不是直接入锅进行煸炒，对猪血进行焯水处理，能让猪血中的腥味得到有效去除，让做出来的猪血无腥味。