万圣节期间西班牙每年大约要销售21万公斤糖果和50万公斤鲜花。除糖果以外，还有各种各样的“薄煎饼”、“圣人骨”、“松仁糕”等。
中世纪时，面包师傅除制作一种扫墓用的蛋黄夹心糖外，还将糖稀涂在土豆上，做成看上去和骨头相似的食品卖给顾客，逐渐形成了今天的圣人骨搪果。此外还有蝙蝠和南瓜形的糖果。
当天到公墓扫墓的人除少数做祈祷外，大都敬献康乃馨和菊花。
从早8时半开始，扫墓人成群结队。
万圣节的南瓜灯万圣节期间西班牙人有点南瓜灯的习俗。许多南瓜灯为自己动手制作。人们买回老得不能再老的整南瓜，用锋利的尖刀小心翼翼地挖一个不大的窟窿，并尽可能使挖下的南瓜皮完好无损，掏出里面的瓜籽和瓜瓤，放人电池或普通的蜡烛，将灯点亮，盖上挖下的南瓜皮，再在南瓜上用彩笔画出不同的面孔，以此寄托对逝者的哀思。
万圣节之夜在马德里市应回避前往以下街道：
人头街 街名源于一个神奇的故事：这里曾住着一位长者和一位年轻人，长者是一位神甫，年轻人是教堂的司事。神甫收藏有一批金银财宝，年轻人对此一直存有诡秘之心。有一天年轻人知道了神甫金银财宝的藏匿处，便杀死了神甫，携带金银财宝逃之夭夭。他在异国他乡虽隐姓埋名，但贼心不死，仍然一直干着发不义之财的勾当，终于成为百万富翁。多年后他回到了故地。一天他在圣·米格尔市场买了一只羊头，用布包好后提着往家走。在大街上被两名不期而遇的警察挡住了去路，询问其包裹内为何物，他回答是一只羊头。警察不信，强迫他必须打开包裹以看个究竟。当他迫不得已将包裹打开时，出现的却是数年前被他杀害的神甫的头颅。年轻人一五一十地交代了全部罪行，他被判处死刑并在马约尔广场示众。
万圣节之夜行走在此条街上，故事中血淋淋的人头仿佛历历在目，惨不忍睹，令人毛骨惊然，不寒而栗。
巴尔别里街 从前在这条街上住着一位叫玛利亚·德，卡斯蒂利亚的太太，她有个如花似玉的女儿，名叫阿尔穆德娜。一个士兵痴心地爱恋着阿尔穆德娜，但她却发誓终生不嫁并执意进了修道院。士兵心想：“你不嫁给我也休想嫁给他人。”一天傍晚，士兵在修道院门口等候阿尔穆德娜，看到她走出修道院时，士兵突然扑上前去，凶狠地杀死了她，割下她的头，放进口袋并作为礼物送给了修道院。修女们看到口袋向外渗血，于是将其打开。此时从阿尔穆德娜的嘴里发出一声微弱的声音：“嬷嬷……”
士兵被捕并在马约尔广场被处死。他的手被砍下钉在一根木棍上，放在他杀人的地方，从此这条街道便以士兵的名字巴尔别里为名。
卷席街 很早很早以前，住在此街的牛奶商们习惯一大早起床，赶往他街卖鲜奶。一天天未亮，正当他们忙着往驴背上装鲜奶时，突然一阵惊叫声使大家一片愕然。回头一看，原来是街心一条草席里卷着一个小孩的尸体。此街从此被叫做卷席街。牛奶商们从此再也不敢起大早了。
“天哪”街 从前在这条街上，当一个乡下人想谋害他曾经爱过的女人和女人的女儿时，女儿一声“天哪”的急促叫声，引来了一个救命恩人—一个有过前科的修士。他救了两条必死无疑之人的命，自己也得以将功补过。该街从此命名为“天哪”街。
