开斋节，也叫肉孜节，是全球伊斯兰教徒庆祝斋月结束的节日。开斋节是印尼最重要的节日，就像中国人的春节、西方人的圣诞节，是令所有印尼伊斯兰教徒企盼的盛大节日。每年伊斯兰教历9月，全国伊斯兰教徒把斋，斋月后第一天便是开斋节。开斋节前夕，伊斯兰教徒要进行慈善捐赠活动。该节日法定只放假1天，但实际上一般都要3天以上，有的甚至1周以上。外出工作的人都赶在开斋节前返回老家与亲人团聚。在印尼，开斋节的确切日期，是由宗教部通过组织政府部门和主要宗教团体的专家共同观看月相来确定的。印尼开斋节的前一天晚上也是个不眠之夜。上至总统下至普通百姓都要到清真寺通宵举行会礼，赞颂真主的仁慈，祈求真主的宽恕，动情处往往哽咽难语甚至泪流满面。
开斋节这天，教徒们一般很早起床，家家户户打扫得干干净净，门前挂着用嫩椰叶制作的装饰物。人们早礼拜后便可以吃东西，象征斋月结束。然后出去团拜，互相拥抱问候，除了相互祝贺开斋节外，人们还不忘向对方道歉，希望对方原谅自己过去一年来的过失。一些政府高官则在家中接受亲朋好友和普通百姓的祝贺，并准备丰盛的食物招待来客。印尼伊斯兰教徒要去扫墓，祭奠圣人及祖先亡灵。开斋节不仅意味着斋月结束，还是教徒感谢真主使他们信仰更加坚定的日子。从有伊斯兰教历就有开斋节，第一次肉孜节是先知穆罕默德和他的家人朋友庆祝的。开斋节那天，人们身着盛装，互相拜访，有的机关团体还搞团拜，气氛热烈。在雅加达，当晚要在广场举行有成千上万人参加的庆祝典礼。电台、电视台当晚都会播放精彩的文艺演出。当天，家家户户吃什锦黄姜饭及各种丰盛的菜肴和水果，香蕉是必不可少的食品。几日期间，印尼处处都是一片喜庆景象。
印尼许多伊斯兰教徒在开斋节后第二天至第七天还要再次把斋，然后在第八天再行开斋，人们称其为第二开斋节。在爪哇岛北海岸，尤其是淡目、古突斯、哲巴拉、巴帝、根达尔、北加浪岸、杜班等地，这已成为一种传统。在这一天，人们除进行扫墓、慰灵等宗教活动外，还要举办各种传统庆祝活动。
有的地方将第二开斋节亦称为“粽子节”，因为这一天不仅家家户户都要吃粽子，而且还开展各种庆祝活动。粽子在印尼的传统文化中占有特殊地位，它是开斋节后的主要食品，因而也就成为开斋节的象征。印尼的粽子称为“克都巴”（ketupat），其外形、包叶与我国的粽子不同，它是扁平菱形的。包叶不用芦叶，而是用经过编织的椰叶。有的地方这一天也吃用香蕉叶包的饭团和糯米粉粽子。这些食品在开斋节期间除供自己食用外，还是亲友和邻里间礼尚往来的赠品。在第二开斋节期间，沿岸各地还组织皮划艇、帆船、赶鸭子等水上比赛，演出皮影戏、放映电影、举办卡拉OK大赛等。马鲁古地区有着独特的“殴打扫帚条”（Pukul Sapu）庆祝方式，来自莫勒拉（Morella）和马马拉（Mamala）两个村庄的男性，在斋月结束后的第七天要用制作扫帚的植物条互相抽打对方裸露的后背。开始之前，这些男性聚集在村庄长老跟前接受他的祝福，了解相关的防护措施，以免在抽打过程中严重受伤。然后，勇敢的男人们全身上下仅着头巾和短裤进入场地，并被分为面对面的两队。之后他们轮流用植物条抽打对方的背部和胸部，被打的一方则会扬起手臂，骄傲地展示身上的伤痕。这不是集体斗殴，他们身上的每一道鞭痕都是见证，因为参与者们都不会畏缩或者痛得大哭。这是两村庄长期以来的独特习俗。鞭打一结束，这些年轻人受伤的部位会被涂擦一种神奇的油膏，使伤口快速愈合不留疤痕。据说，没有什么可比一场痛抽更能加强两村之间的和睦。上述活动一般延续数天，吸引了众多民众。
