打春牛
打春牛即打春，即“立春”，二十四节气之首。庆阳人何以叫打春？说来还是周祖农耕文化的遗俗。《周礼》记载，立春这天，北豳（今甘肃庆阳、陕西彬县一带）农户在家门口用土堆牛，送寒气，迎春色，开始春耕。立春前，周王率百官出外迎春，不窋城官员带百姓于衙门前观赏“土牛”。百姓用鞭抽打土牛，此俗流传下来，后来，人们便把立春叫“打春牛”，庆阳人简称“打春”。
迎春礼
唐时，每年立春前一天，按周时遗俗，在庆州城（今庆城县）举行盛大的“迎春礼”。城周围的民众纷纷拥进城里，参加游春庆典。游春人群前面有锣鼓开道，彩旗飘飘，坐班衙役手执五色春鞭随后。紧随其后的是众人抬着用纸糊的大春牛，还有抱着黍、稷、豆等谷物的贡品队。“州官”坐在衙轿上，众人抬着向城外农耕坛涌去。迎春礼开始，先向农耕神周祖献上五谷粮穗，再由州官行“祭天”“祭地”“祭谷神”礼，然后州官带头执犁，农夫牵牛帮扶，在“农耕坛”院公田地进行试耕，百姓喝彩，锣鼓欢鸣，春气震天。此谓之“迎春礼”。
打春礼
立春当日，在庆州举行“打春礼”。事前，将装有24个泥塑小牛的大型纸糊春牛，抬于州府衙门前，文武衙役立于左右，州官带头用鞭打纸春牛，并下令让群众用细柳条抽打纸糊的春牛以取乐。他们边打边唱，直到把纸牛打得粉碎，露出小牛犊。人们抢着拾牛犊和纸屑，带回家埋在牲畜槽下，以祈来年牛下双犊，五谷丰登。
