中国儒家思想崇尚“仁义”和“礼乐”，倡导“中庸”和“忠恕”，主张“德治”和“仁政”，重视伦常关系。儒家思想对中国茶道的影响，主要表现在“啜苦可励志，咽甘思报国”的积极人世精神，以“中庸”为美的美学理念，“保合太和”的哲学思想，以及“修身、养性、齐家、治国、平天下”的人文追求。
儒家思想以仁为体，以礼为用。茶道中特别讲究好客之道和主客间之和敬。和是仁的延伸，敬就是礼的具体表现，特别是功夫茶礼中十分注重一序一法、长幼从礼、谦让敬受，所以从茶的品赏中可以体会儒家的精神。
来源：体验中国茶文化
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