饮茶作用之兴奋中枢神经的现代功效
茶叶兴奋中枢神经的作用与前文中医功效中的“少睡”有关。茶叶中含有大量的咖啡碱与黄烷醇类化合物，具有加强中枢神经兴奋性的作用，因此具有醒脑、提神等作用。小鼠迷宫实验等研究证实，茶有一定的健脑、益智功效，可增强学习、记忆的能力。
作者：于观亭
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