泡茶四心
第一是等待沸水的耐心，
第二是如何泡好茶的细心，
第三是沏茶时的专心，
第四则是品味其中滋味的静心。
茶之贵
品茶贵静;茶事贵和;
茶友贵淡;茶商贵诚;
茶礼贵敬;采茶贵时;
制茶贵精;泡茶贵洁;
茶人贵真，茶性贵纯。
茶之性
黑茶浓郁厚实;
白茶清淡爽滑;
黄茶清香甘甜;
绿茶清新宜人;
青茶变化多端;
红茶醇厚甘美;
花茶香浓郁美。
北京的茶客喝的是贵气，
杭州的茶客喝的是诗意，
上海的茶客喝得是腔调，
福建的茶客喝的是茶艺，
成都的茶客喝的是闲适，
重庆的茶客喝得是热闹，
广州的茶客喝的是生活，
广西的茶客喝的是口感，
潮汕的茶客喝的是感情。
茶告诉我们的道理
普洱——不要畏惧岁月的流逝，虽然时光常常是美好的敌人，但也能成就历久弥香的经典;
抹茶——馥郁浓烈的香气背后是倾其所有的付出，甚至粉身碎骨;
乌龙——要练就特殊的气质，必须耐得住静置的寂寞;
红茶——脚步可以遍及全球，是因为心够宽广，有无限的包容性。
茶之养生
①：茶香通窍：泡一杯茶，茶香透过鼻子进入大脑，情绪瞬即平静下来。心生欢喜，身心共治。
②：茶味养肤：不同的茶都有其性味归经。饮茶、用茶得法，身体得到滋养，皮肤自然焕发光彩。
③：茶性清心：喝茶养心，藉品茗使身体放松，心绪宁静，细品养生真谛。
茶与友
独啜曰神，
二客曰胜，
三四曰趣，
五六曰泛，
七八曰施。
茶中众生
茶耕者，谓茶农;茶贩者，谓茶商;
茶业者，谓茶人;茶评者，谓茶师;
茶聚者，谓茶友;茶品者，谓茶客;
茶醉者，谓茶痴;茶乐者，谓茶腻子也!
泡茶七忌
一不如法(烧水泡茶不知方法);
二恶具(茶具选配不当或不洁);
三主客不韵(主客人修养素质不雅);
四冠裳苛礼(官场不得已应酬);
五荤肴杂味(肉素等搭配影响茶味);
六忙冗(忙于应付或繁杂无心品茗);
七壁间案头多恶趣(茶室布置凌乱)。
六大茶书
一、《茶经》
(作者：陆羽);
二、《煎茶水记》(作者：张又新);
三、《品茶要录》(作者：黄儒);
四、《大观茶论》(作者：赵佶);
五、《茶具图赞》(作者：审安老人)
六、《续茶经》
