平菇营养丰富,肉质嫩滑鲜美,今天用平菇搭配猪肉做一道美味好吃的家常菜,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
平菇250克,猪肉200克,姜蓉、蒜米适量,生抽、料酒适量。
操作方法
01:
首先把平菇根头去掉,放到水里清洗几次,然后用手把平菇水份抓出来。【平菇水份很多,所以要抓出水份才好炒】
02:
猪肉切成片,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
03:
开火下油、放蒜米进去爆出味来,然后平菇下锅,加适量的盐翻炒。
04:
翻炒到平菇变软,然后盖上锅盖焗3分钟左右。【菇类一定要煮熟】
05:
然后打开翻炒一下,铲上碟子。
06:
再开火下油,放蒜米进去爆香,然后放肉片进去。
07: