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手撕茄子X葱油面怎么做?

手撕茄子

01:

洋葱切丝,热锅起油,下洋葱和姜蒜爆香油锅。

02:

下葱段和虾米,炸出葱油后捞出材料,滤出葱油待用。

03:

茄子分段上蒸锅蒸熟后撕开。

04:

取碗装入盐巴,生抽,辣油,醋。

05:

将调料淋在茄子上,撒上青红椒圈和蒜末即可。

葱油

01:

面碗中倒入生抽,食盐,好友,老抽,白糖。

02:

沸水煮面,将面捞出后放入碗中。

03:

淋上放凉的葱油,搅拌均匀即可。

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