工具/材料
五花肉，白糖，食盐，花椒粉，胡椒粉，白酒，辣椒面，米饭，豌豆，玉米粒，生抽
操作方法
01:
五花肉切片备用。
02:
加入，白糖，食盐，花椒粉，胡椒粉，白酒，辣椒面。
03:
将肉片和调料搅拌均匀，静置腌制半小时。
04:
将腌好的肉放入灌肠机，用绳子结扎好，用牙签放气，然后放置通风处阴干10天。
05:
将腊肠切片，大葱切片，打一个鸡蛋搅匀，准备好米饭。
06:
热锅起油，下葱片爆香，下腊肠煸炒出油。
07:
08:
加入少量盐，白糖和生抽。
09:
翻炒均匀即可盛盘。
巴蜀腊肠和腊肠炒饭的做法
