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咸蛋黄糯米丸子怎么做

工具/材料

糯米，咸蛋黄，肉，葱姜蒜，

操作方法

01:

肉馅中加盐，淀粉，葱姜蒜，酱油，糖，白酒适量，搅拌均匀备用。

02:

超市买的咸蛋黄适量备用。

03:

将鸡蛋黄用腌制好的肉馅包起来，揉成丸子

04:

糯米用温水泡涨，捞起沥干水分。

05:

将丸子外面均匀地裹一层糯米。

06:

裹好糯米的丸子放在盘子中，将盘子放在锅中，锅里加水，然后盖上锅盖，中火蒸至丸子熟。

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