乌鸡具有补血、补肝、益肾的功效，今天用香菇搭配乌鸡焖炒，做出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
操作方法
01:
乌鸡清洗干净切成一块块，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
02:
把香菇根头切掉，然后用水清洗干净切成片。
03:
开火下油，放蒜米进去爆香。
04:
乌鸡下锅，中火翻炒入味，然后铲到锅边。
05:
再下香菇到锅空格，加适量的盐煸炒一下。
06:
然后混合乌鸡一起翻炒10秒左右，盖上盖子小火焖。【不用加水，因为香菇有好多水份】
07:
小火焖8分钟左右就可以了。
