1、首先去除河蚌肉,用小刀把两边蚌柱股切断,河蚌就会自己打开了。2、打开后把壳两边的蚌柱肉给切下来,这些是可以食用的。3、取下蚌肉把内脏都去除,注意刮去肉黑色的部分,剩下都可以吃。4、但是自己吃的话,把里面软软的部分都弄干净,这块口感吃起不怪怪的。5、然后用水清干净,然后切成小块。6、注意河蚌的腥味很重,要用食盐抓洗两遍。7、烹饪前在焯一次水,河蚌要冷水下锅,加入料酒,大火烧开去除浮沫后就可以做成各种美味小吃了。
美食经验 南瓜清蒸怎么好吃又营养 清蒸南瓜...1、主料:南瓜1500克;调料:白砂糖50克或者百合花瓣少许。2、将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮。3、将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。4、...(展开)
美食经验 生普与熟普的区别 普洱茶生茶和熟...1、普洱茶生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为料,然后通过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等步骤做成的紧压茶。青饼,也可以俗称生饼,是比较传...(展开)
美食经验 木鱼素和木鱼花是一样的东西吗 木...1、是同一样东西。2、木鱼素又称木鱼精、鲣鱼精、柴鱼精,是以鲣鱼粉、鲣鱼热水提取物、酶水解鲣鱼蛋白粉和多种呈味氨基酸、呈味核苷酸、ASP调味因子等为主要成分的颗...(展开)