大棚韭菜不宜与鱼、虾、螃蟹等海鲜类一起食用，因为韭菜中含有一种叫做硫氰酸的物质，而海鲜中的海产品含有大量的富含硫胺素的蛋白质，两者同时摄入会产生有毒的化学反应，可能引起中毒症状。此外，还应避免与某些山药、南瓜、北豆腐等同食，以防止钙离子在肠道形成沉淀，影响钙的吸收。
大棚韭菜不能与什么一起吃
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快好知 kuaihz订阅观点大棚韭菜不宜与鱼、虾、螃蟹等海鲜类一起食用，因为韭菜中含有一种叫做硫氰酸的物质，而海鲜中的海产品含有大量的富含硫胺素的蛋白质，两者同时摄入会产生有毒的化学反应，可能引起中毒症状。此外，还应避免与某些山药、南瓜、北豆腐等同食，以防止钙离子在肠道形成沉淀，影响钙的吸收。