1、材料:蚌肉,干红辣椒数只,姜,青蒜杆子,紫苏叶,料酒,盐,淀粉水,酱油,蚝油。2、做法:改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟。青蒜杆子切成颗粒,将淀粉水和蚝油调成芡汁。坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出,余油下蚌肉快速爆炒,倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒,喷少许酱油上色,淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶就OK了。
美食经验 板栗是如何储存保鲜的 板栗储存保...1、风干保存:板栗浸入冷水桶里,水漫过板栗,浸泡7~10天后捞出,装在竹篮里,高挂在通风处,让其自然风干。这样的话,让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。把...(展开)
美食经验 怎样煮黄豆好吃又简单 黄豆怎么做...1、猪蹄400克,大豆200克,葱蒜,麻椒,八角茴香,良姜等适当。2、把大豆拣去脏物,清理干净,放碗里升温小水泡软。3、炒菜锅加水,把泡好的大豆下锅,水的量要未...(展开)
美食经验 熟面冷冻一个月还能吃吗 熟面冷冻...1、熟面冷冻一个月不能吃了。2、已煮熟的面条,沥干水分之后放在保鲜层,保存一天或是半天也是可以的。3、冷冻的面条,事先抹干淀粉,密封袋保存,没有水汽,面条就不会...(展开)