1、材料:羊肉500克、荸荠200克、韭黄200克、蘑菇20克、虾米10克、酱油15克、白砂糖3克、胡椒粉3克、甜面酱15克、味精2克、料酒20克、香油2克、盐4克;2、虾米洗净,切碎,马蹄洗净,拍碎,羊肉洗净,切小丁,蘑菇洗净,沥干,切末,韭黄洗净,沥干切末;3、将虾米、马蹄、羊肉、蘑菇、韭黄混合,加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀,饺子馅就做好了;4、将馅心包入饺子皮,包成饺子,将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。
美食经验 如何挑选好的花椒 花椒如何挑品质...1、闻香味。抓起一小把花椒,握住片刻,能闻到香气的花椒说明是好花椒,没有什么香味的花椒很可能被水泡过。2、看花椒果实表面的“疙瘩”。花椒麻味的来源是花椒麻素,主...(展开)
美食经验 如何保存胡萝卜新鲜 新鲜的胡萝卜...1、冷藏,冷藏是保存方法中最简单、最经济的冷藏方法了,可以达到我们储存标准的条件,首先我们把胡萝卜外面的水分擦干,然后用保险膜把胡萝卜包裹起来,防止胡萝卜在里面...(展开)
美食经验 如何辨别鲜牛奶是否掺水 鲜牛奶掺...1、看色泽:新鲜的正常牛奶,奶液的色泽呈乳白色或稍带微黄色;掺水的牛奶,奶液的色泽呈浅蓝色。2、看奶瓶:新鲜的正常牛奶,奶液从瓶中倒出以后,瓶内壁表面粘有奶液;...(展开)