1、看外观。好的鲜带鱼应该鱼体匀称且饱满、完整、厚实、坚硬不弯。新鲜带鱼富有光泽,鳞片不易脱落,而不太新鲜的带鱼则光泽较差,鳞较易脱落,鱼身变为香灰色。2、闻其味。无论是河鱼还是海鱼,都会有腥味,这是属于正常的情况,如果买带鱼的时候闻不到任何的腥味,反而有种奇怪的异味,那么可能就是带鱼变质后,通过甲醛浸泡过,这样的带鱼吃起来很不安全,而且味道极差。3、摸鱼身。鲜带鱼的鱼体硬度越高越新鲜,软趴趴的带鱼则是不新鲜的带鱼。
美食经验 虾爬子死了一夜能吃吗 虾爬子死了...1、虾爬子死了一夜不能吃。2、一般来说,常温下死了超过2个小时的皮皮虾都不要吃了。鲜活的皮皮虾在买回来后,自然条件下能保持3个小时,所以建议大家在这段时间内尽快...(展开)
美食经验 如何调制辣根 辣根怎么调1、加入山葵、白醋或海鲜酱油,搅拌均匀。2、将辣根放入小碗中,加入’六月鲜’酱油或’美极鲜’酱油,搅拌均匀。辣酱和酱油的比例大约是1:4。3、即把好吃的酱油、辣...(展开)
美食经验 如何煮羊肉汤才好吃窍门 羊肉汤的...1、主料:羊腩肉750克白萝卜一颗,香菜盐,鸡精,料酒,葱,姜,胡椒粉。2、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;3、坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后...(展开)