1、原料:桂皮、大葱、草果、八角、香叶、蒜头、姜片、调料、猪脚、海参。2、做法:把泡发好的海参切片、备用。3、猪脚切块加料酒焯水,清洗干净,备用。4、炒锅下油烧热,小火加白糖炒化,放入猪脚翻炒至金黄色。5、将猪脚放入压力锅中,加入适量盐、草果、八角、桂皮、蒜头、香叶、大葱、姜片。加水漫过猪脚,中火炖40分钟。6、开锅,加入海参、小火再炖10分钟。
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