1、材料：兔半只，料酒，生姜，酱油，香葱，小米辣，大蒜，自制红油。
2、先烧一锅水，水开后加入姜片、料酒和油（不是红油）还有半只兔（不用切碎，如果锅子够大的话，直接放进去煮）。
3、等兔子肉变色，血水全部煮出来的时候，关火，盖上盖子，10分钟后拿出来晾凉，切丁。
凉拌兔丁做法步骤 凉拌兔丁的烹饪方法
快好知 kuaihz订阅观点
快好知 kuaihz订阅观点1、材料：兔半只，料酒，生姜，酱油，香葱，小米辣，大蒜，自制红油。
2、先烧一锅水，水开后加入姜片、料酒和油（不是红油）还有半只兔（不用切碎，如果锅子够大的话，直接放进去煮）。
3、等兔子肉变色，血水全部煮出来的时候，关火，盖上盖子，10分钟后拿出来晾凉，切丁。