1、猪肉冷水煮比较好吃。2、如果用热水下锅,会让猪肉迅速收紧,这样制作出来的猪肉就不好吃了。冷水下锅,一定要多加水,大火煮开后会有一层血水,要将血水撇出来。烹饪猪肉前,要给猪肉进行焯水,就是用冷水下锅煮开。煮肉中途最好不要加水,可以放入一些葱姜大料,转中小火煮40分钟至猪肉煮熟即可,不要将猪肉煮太烂,太烂的猪肉就没有优质的口感了。
美食经验 绿豆泡多久才可以煮 绿豆需要泡多...1、绿豆泡3个小时才可以煮,这样能够使绿豆煮的时候容易变软或者是变烂。2、绿豆是生活当中比较常见的一种食物,当中含有丰富的营养物质,能够及时满足身体所需要的营养...(展开)
美食经验 苦瓜放时间久了发黄能吃吗 苦瓜如...1、苦瓜放时间久了发黄还能吃。苦瓜变黄的原因是因为离开藤叶的时间太久,没有营养供给,因此就会变黄,虽然可以吃,而且无毒,但是口感会略差一些。2、苦瓜一般可以放在...(展开)
美食经验 做好的菜如何储存保鲜 做好的菜储...1、密封起来放入冰箱的冷藏室内低温保存。2、菜肴经过炒制后其水分以及成分等都会有些许改变,所以炒制好的菜肴尽量不要敞开放置于常温环境下,因为空气内的湿度比较高,...(展开)