1、甜瓜成熟后,果面发亮,果皮鲜艳,呈现该品种固有的色泽、花纹、条纹和网纹。如状元品种,果实成熟后果面呈现金黄色。伊丽莎白、黄且于等果皮为黄色,色泽鲜艳,较易鉴别。白兰瓜类型则由白色带灰转为有光泽乳白色,用手指轻轻按脐部可以感觉果皮有弹性。2、很多甜瓜品种达到成熟阶段,果实和果柄间往往产生离层,达到瓜熟蒂落。产生离层的品种,采摘时容易脱落。不易产生离层的品种,果柄酚近瓜面茸毛脱落,呆顶近脐部开始发软。3、成熟瓜瓜皮比较硕,指甲不易陷入;生瓜皮嫩易划出痕迹。成熟瓜的脐部比较软,用手捏有弹性。
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