2、新鲜的荔枝可以用于制作荔枝鸭汤、荔枝瘦肉汤、荔枝排骨汤等美食。新鲜的荔枝去壳,去掉果核,可以搭配焯烫后排骨、蘑菇、香葱、食用盐、香菜等食材制作荔枝排骨汤。新鲜荔枝去除果壳和果核,搭配瘦猪肉、枸杞子、葱花、食用盐可以制作荔枝猪肉汤。芡实和鸭能一起煲汤。
3、芡实和鸭肉一起煲汤有很好的养生效果。
4、芡实性平，味甘，入肺，肾经，主要营养成分包括淀粉，脂肪，钙，磷，铁，核黄素，维生素C等，既能益肾，又能健脾，还能祛湿止带;鸭肉性凉，味甘，咸，入肺，胃，肾经，主要营养成分包括蛋白质，钾，磷，维生素B2，维生素E，热量等;有滋阴养胃，清肺补血，利水消肿之功，二者从性味，所含营养成分，营养功效来看，都没有相冲之处，所以是能一起煲汤食用的，二者同食能起到明显的健脾祛湿，消除水肿功效。
