1、信阳闷罐肉是信阳的特色名菜,经过特殊加工的闷罐肉,置放在阴凉背光地方可以存放长达一年,但是如果要讲口感好的话,还是建议做好以后,尽快食用比较好。2、闷罐肉是信阳市的由带皮五花肉作为原料制作的便于长期储存的传统特色名菜。做法取带皮五花肉若干,洗净,切半寸厚,寸半长的条块,炒锅预热,倒入少量的油,待油温八成热,倒入切好的五花肉,煸炒炼油,待肥肉的油煸出一半的时候,可放少许的盐,花椒八角,继续煸炒,待肉油出六七成的时候,起锅,放凉,备一个干净的砂锅,将炒锅里的连肉带油倒入,加盖封存置阴凉处。
美食经验 潮汕腌制酸甜李子方法 潮汕李子腌...1、预备工作,清洗李子。2、煮一锅开水,水滚后把李子放锅里烫十分钟左右。3、烫好李子后捞起了过几趟冷水。4、过完冷水后放篮子沥干水,然后用小刀在李子身上划十字刀...(展开)
美食经验 秘制酱料怎么熬制 秘制酱料如何熬...1、原料:猪肉馅250克、榛蘑50克、黄豆酱300克、韩式辣椒酱50克、葱适量、八角一个、桂皮一小块、香叶少许、花椒一勺、丁香2粒、红麻椒少许、冰糖20克、油适...(展开)
美食经验 猪脚的家常做法 猪脚的做法介绍1、食材:前猪脚600克,干红椒30克,蒜3克,姜3克,香叶3片,八角1个,桂皮1小段,油适量,盐适量,冰糖适量,老抽适量,酒适量。2、把猪脚洗净,清除杂毛剁成...(展开)