1、准备材料:猪心1个,青椒150克,水发木耳25克,葱米、姜末各10克,料酒20克,精盐3克,味精2克,湿淀粉20克,汤30克,油800克。2、将水发木耳切成片。青椒切成象眼片。猪心用水焯三分钟,放料酒,取出晾干。3、锅内放入油烧至四成热,下入猪心滑散至熟,倒入漏勺。4、锅内放入油30克,下入葱末、姜末炝香,下入猪心、木耳、青椒炒匀至熟,烹入用余下的调料(不含油)对成的芡汁翻匀,出锅装盘即成。
美食经验 手撕包菜的家常做法窍门 手撕包菜...1、材料:卷心菜一个、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许。2、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片;3、锅中油热后,关...(展开)
美食经验 如何挑选好的甘蔗 怎么挑选出好吃...1、看甘蔗的根部。如果甘蔗的根部上面还有一些泥土和一些细的根茎,就说明这样的甘蔗是比较新鲜的,里面的果汁比较充盈,但如果甘蔗的根部已经被切断,而且上面露出来的甘...(展开)
美食经验 新鲜黑鱼怎样煎好吃 新鲜黑鱼如何...1、原料:黑鱼、香葱、食用油、食盐、蒜头、干辣粉、生抽。2、黑鱼处理干净。3、切成5公分厚的鱼块,加少许食盐和一匙料酒腌制半小时。4、蒜头切碎。5、将蒜末,酱油...(展开)