1、猪肉冷水煮比较好吃。2、如果用热水下锅,会让猪肉迅速收紧,这样制作出来的猪肉就不好吃了。冷水下锅,一定要多加水,大火煮开后会有一层血水,要将血水撇出来。烹饪猪肉前,要给猪肉进行焯水,就是用冷水下锅煮开。煮肉中途最好不要加水,可以放入一些葱姜大料,转中小火煮40分钟至猪肉煮熟即可,不要将猪肉煮太烂,太烂的猪肉就没有优质的口感了。
美食经验 皮蛋豆腐怎么拌好吃 细腻鲜美皮蛋...1、做法1:将豆腐切成小块,皮蛋切成小块,加入适量的盐、鸡精、麻油、香油、葱花、姜末、蒜末、辣椒油,拌匀即可。2、做法2:将内酯豆腐切小块,皮蛋切成四瓣,加入调...(展开)
美食经验 青菜煮多久才熟透 青菜煮需要多久...1、3到5分钟即可。2、青菜的种类多种多样,不同的青菜种类需要煮的时间长短不同。例如小白菜吃的时候,煮3分钟就可以食用,如果煮太长时间的话,小白菜可能会比较软糯...(展开)
美食经验 素炒花菜怎么炒好吃 爽口鲜甜炒花...1、材料:花菜,胡萝卜,青椒,红椒,腐竹,蒜,姜,料酒,盐,香油,食用油。2、花菜、胡萝卜、青红椒都要洗净,切成适合的大小,腐竹泡水之后切成小段备用。3、锅中加...(展开)