1、看外观。好的鲜带鱼应该鱼体匀称且饱满、完整、厚实、坚硬不弯。新鲜带鱼富有光泽,鳞片不易脱落,而不太新鲜的带鱼则光泽较差,鳞较易脱落,鱼身变为香灰色。2、闻其味。无论是河鱼还是海鱼,都会有腥味,这是属于正常的情况,如果买带鱼的时候闻不到任何的腥味,反而有种奇怪的异味,那么可能就是带鱼变质后,通过甲醛浸泡过,这样的带鱼吃起来很不安全,而且味道极差。3、摸鱼身。鲜带鱼的鱼体硬度越高越新鲜,软趴趴的带鱼则是不新鲜的带鱼。
美食经验 白面放冰箱行吗 白面放冰箱保存好...1、白面能放冰箱保存。2、白面平时储存在阴凉干燥的地方即可,但是夏季白面容易生虫,可以将生虫子的白面连同袋子一同放入冰箱的冷冻室,白面中的虫子将全部被冻死。3、...(展开)
美食经验 最好吃的红烧黄花鱼最好吃的红烧黄花鱼通常是选用新鲜的黄花鱼,然后经过精心调味和烹饪而成。以下是一种较为常见的做法:材料:- 黄花鱼一尾(约500克)- 生姜3片(切成片)- 蒜头...(展开)
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