1、材料:鸡蛋4个,香葱,生抽,香醋,耗油,淀粉,辣椒面,清水,白糖。2、鸡蛋打到碗里,加入一点清水,和盐少需,打散。3、开始调配料汁,取一个小碗,加入两勺生抽,两勺香醋,加入白糖少需, 加入一点淀粉,加入耗油一勺,加入辣椒面少需,加入清水适量,搅拌均匀即可。4、起锅烧油,油加热到8成热即可,倒入搅拌过的鸡蛋液,翻炒一下。5、翻炒后,倒入准备好的料汁,搅拌均匀。6、撒入香葱,搅拌均匀出锅即可。
美食经验 如何挑选好的香油 挑选好的香油有...1、优质的香油呈棕红色或深褐色,而劣质芝麻油呈褐色或黑褐色。2、优质香油具有香油特有的浓郁香气,而劣质香油要么气味平淡,要么气味冲鼻,甚至有焦味等。3、用筷子将...(展开)
美食经验 黄豆炖牛腩要放什么 黄豆炖牛腩的...1、用料:牛腩750克、西红柿4个、黄豆1碗、山楂2个、青辣椒2个、色拉油适量、盐、蒜、八角各适量、干辣椒2个、料酒适量、香叶4片。2、黄豆提前用水泡好。3、腩...(展开)
美食经验 时间长了的面团发黄能吃吗 时间长...1、时间长了的面团发黄不能吃;2、揉好的面放入冰箱而且有点发黄,如果时间长的话那么即使不发黄也会变酸,这样的面团可以做面引子,因为冰箱中的实际温度应该是属于保鲜...(展开)