快好知 kuaihz 订阅 观点

腌制时间20天能吃吗蔬菜腌制时间20天能吃吗

1、酸菜腌20天可以吃。

2、自家腌酸菜20天左右能吃的。随着腌制的过程中，第一个星期，酸菜中的亚硝酸盐含量最高；10天后，一般开始下降；20天后，基本消失。不过吃腌制的酸菜，还是建议过一个月食用是比较安全的稳妥的。

3、蔬菜刚腌的时候亚硝酸盐的含量会不断增长，达到一个高峰之后就会下降。这个峰叫做亚硝峰。有的蔬菜出现一个峰，有的出现三次高峰。腌制一周左右的酸菜亚硝酸盐含量最高，而到20天之后就已经很低了。这个时候再吃，就比较安全了。

本站资源来自互联网，仅供学习，如有侵权，请通知删除，敬请谅解！
搜索建议：腌制腌制词条时间时间词条蔬菜蔬菜词条

1、买回来的生蚝和花甲吃不完，可以找一个泡沫箱，放入几个冰袋，接着将带壳的生蚝和花甲整齐放入袋子中，盖上泡沫箱的盖子，放入冰箱的冷藏区保存就可以了。2、还可以将...(展开)

1、炖好的汤是不可以直接放冰箱的。2、冰箱是通过蒸发器吸附内部的水分，产生霜层。热饭热汤里有大量的水分，破坏冰箱内部环境的水分平衡，温差越大，霜层就越厚，会带来...(展开)

1、首先米饭放凉，香菇、胡萝卜、黄瓜切丁，葱花一碗，葱白姜蒜准备好，鸡蛋四个。2、把黄瓜丁用少许盐腌制一下，去除水分。3、取2个鸡蛋黄，用勺子将米饭拌匀。剩下的...(展开)