1、清蒸红薯。红薯洗净去皮,切成长条备用。将红薯条放入碗中,碗放锅中蒸熟,取出后晾凉即可食用。2、蘑菇炖豆腐。豆腐洗净,切成小块,放入冷水锅内。加少许料酒,用大火煮至豆腐周围有小洞时,把煮豆腐的水去掉。豆腐内加笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和清汤,用小火烧20分钟,撒入味精,淋入香油即可。3、蒜泥蚕豆。蚕豆洗净,黄瓜洗净切丁,大蒜去皮捣碎。蚕豆用开水煮至软熟,捞出,与黄瓜丁一起放入盘中。将蒜泥、辣椒油、盐、白糖、醋、香油、味精加入蚕豆黄瓜中拌匀,撒上葱花即可。
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美食经验 草菇要切开焯水吗 草菇需要切开再...1、草菇要切开焯水,因为这样可以除掉草菇内的黑色素。2、因为草菇属于菌类,自身很难清洗干净,焯水可以将其细菌杀死一部分,也可以让草菇脱水,不会再炒菜时产生大量水...(展开)
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