1、鸡块炸5-10分钟。要注意油温不能过高，否则容易出现表皮熟了，但里面还是生的情况。2、炸鸡块的做法也很简单：首先鸡块里加入五香粉、椒盐、胡椒粉、盐、鸡精、生抽、油、料酒抓匀腌制三小时，然后把鸡块放入淀粉中沾上一层薄薄的淀粉，再放入鸡蛋液中滚一圈，放入面包糠中让其表面裹上面包糠，最后锅中倒入适量油烧至六成热时放入鸡块，中小火炸至金黄色即可。
美食经验 鲜肉怎么保鲜 鲜肉如何保鲜1、低温保藏：家庭购买的肉类可置入冰箱在2~4摄氏度冷藏或冻藏。2、脱水保鲜：如哂干、腌制。3、加热处理：但加热不能有效防止油脂和肌红蛋白的氧化，经热处理肉制品...(展开)
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